Prezza est un restaurant italien situé à Boston, son nom vient d’une ville italienne où la grand-mère du chef Anthony Caturano est née. Cachée dans les montagnes des Abruzzes d'Italie, le petit village offre à ses habitants peu de choix dans leur alimentation. Porc, polenta et légumes sont des incontournables des repas. Les familles ont été obligées de créer des plats uniques et savoureux avec les aliments nés de leurs terres.
Aujourd'hui, Prezza améliore ce style de cuisine italienne rustique en intégrant des aliments venant d'autres régions de la Méditerranée dans le menu. Avec un style traditionnel mais fortement dépendant des ingrédients frais de saison, Prezza apporte des plats débordants de saveurs robustes au quartier nord de Boston. Le menu évolue constamment afin d'inclure des plats de saison, vous trouverez toujours des plats uniques.
Au Prezza les clients sont accueillis chaleureusement comme s’ils mangeaient à la maison. Que ça soit pour diner entre amis ou boire un verre dans le bar animé, en couple ou pour un déjeuner d'affaires, vous trouverez l'expérience Prezza exceptionnelle.
Pour plus d'informations:http://www.prezza.com/