Jaen est une ville du Nord Est de l'Andalousie. Située dans les terres, elle atteint parfois des températures très élevées pendant l'été et il est plus agréable de la visiter au printemps ou en automne. Avec son héritage médiévale, son impressionnante collection d'art Ibère, ses châteaux, ses églises et autres monuments remarquables, la capitale de l'huile d'olive est une excellente mise en bouche et vous donnera envie d'explorer le reste de la région. N'hésitez pas à louer une voiture à Jaen et à vous lancer sur les routes andalouses, à la découverte de Cordoue, de Séville, de Grenade, laissez vous porter...
Jaen est une petite ville et l'on peut facilement la visiter en marchant. Bâtie au pied de la colline Sainte Catherine, la forteresse médiévale siégeant à son sommet semble protéger la ville et lui rappeler ses racines. Après la visite de la Cathédrale de Saint Jean et du château de Santa Catalina, flânez dans les rues de San Ildefonso et arrêtez vous dans l'une de ses nombreuses tavernes pour découvrir la cuisine locale. Visitez ensuite les Bains Arabes, ce sont les plus grands d'Espagne. Et pour finir, avec une voiture de location de Jaen, partez en escapade dans les villes de Baeza et d'Ubeda, toutes deux classées par l'Unesco et à moins d'une heure de Jaen.