Mythes et légendes se mêlent à l’histoire autour de monuments spectaculaires
Le Graal - Le fameux calice sacré dans lequel le Christ aurait bu lors du dernier souper serait conservé dans la cathédrale de Valence qui fait face, à travers la place de la Vierge, à la Basilique Royale de Notre-Dame des Désemparés. Pour en savoir plus, rejoignez une visite guidée consacrée au Graal et à l’Art religieux.
La Soie – Du XIVème au XVIIIème siècle, la plus grosse industrie valencienne est celle de la soie. La ville en a conservé plusieurs bâtiments comme la Loge de la Soie, monument gothique aux riches façades, témoin de la puissance économique de Valence à cette époque, ou encore la faculté du Colegio del Arte Mayor de la Seda dont les fresques murales et mosaïques ont une valeur historique inestimable.
Les Chrétiens et les Maures - Les remparts musulmans et les tours médiévales Serrano et de Quart du quartier Carmen en font le véritable centre historique de Valence, mais c’est aussi là que l’on trouve les emblèmes modernes de la ville, tels que l’art bohème et le street-art ou encore les principaux musées tels que l’Institut d’Art Moderne (IVAM) ou le Musée Valencien de l’Illustration et de la Modernité (MUVIM). Pour visiter Carmen, louez une voiture à Valence ou à l’aéroport.
Une culture de soleil et de sècheresse
Elle constitue est un défi constant de l’Andalousie. Nés de cette caractéristique de la région, deux monuments touristiques remarquables vous attendent à Valence :
Le tribunal des eaux de La Huerta – La Huerta est la dénomination donnée aux plaines arides des environs de Valence, facilement accessibles en voiture, et dont l’irrigation est un problème remontant à la nuit des temps. Quasiment aussi ancien est le Tribunal des Eaux de Valence qui avait pour rôle de régler les conflits liés à cette irrigation. Il s’agit d’un simple tribunal civil de rue dont l’autorité est en déclin aujourd’hui mais qui a gardé une valeur historique et folklorique. Il est aujourd’hui classé au patrimoine immatériel de l’UNESCO.
Les jardins du Turia – Asséché pour mieux contrôler les inondations et l’irrigation de La Huerta, le fleuve Turia a donné place à 9 km de jardins urbains. Pour en parcourir une partie à pied, garez votre véhicule de location dans l’un des parkings environnants (garage de Pechina ou Plaza de la Reina).
Valence, contrée de festivals et de traditions
Los Reyes – Tradition ibérique oblige, chaque année voit un défilé d’artistes de rues, de danseurs et de musiciens mené par les trois Rois Mages du port de Valence jusqu’à l’avenue Navarro Reverter. Un spectacle à ne pas manquer si vous êtes à Valence début janvier.
Las Fallas de Valence – Sorte d’immenses statues éphémères (elles peuvent mesurer jusqu’à 30 mètres de haut), les Fallas représentent des personnages satyriques qui défilent pendant 3 jours à travers la ville avant d’être brûlés.
Le marché central – Le plus grand marché couvert d’Europe, on s’y arrêtera autant pour y découvrir de délicieux produits frais du terroir local que pour admirer son architecture art-déco en fer forgé et panneaux de verre.
Le berceau de la gastronomie andalouse
La vraie paella – C’est à Valence qu’est née la paëlla Valencena : c’est l’occasion de goûter à son authentique saveur méditerranéenne où, ne vous y trompez pas, on ne trouve pas de fruits de mer.
Les tapas – Selon la tradition andalouse, ils se dégustent entre amis et afin de retarder un peu l’échéance du diner et de faire la fête jusqu’au bout de la nuit. Prévoyez, par exemple, une fin d’après-midi autour des boutiques artisanales de la place ronde avant de choisir votre bar à tapas et d’en profiter pour refaire le monde.
Le marché gastronomique d’Eixample – Dans l’authentique quartier d’Eixample, sous les belles briques rouges et céramiques ornementales du Mercado de Colón, vous attendent une ribambelle de fermiers et de cuisiniers qui ne s’arrêtent à rien pour vous donner l’eau à la bouche. Si vous ne
